200g võid
2,5 dl suhkrut
2tl vanillsuhkrut
4 muna
250g tumedat šokolaadi
2tl küpsetuspulbrit
3dl jahu
0,5 tl soola
2dl kohvikoort
Liköörikaste:
3 munakollast
75g suhkrut
1-2spl maisitärklist
näpuotsatäis soola
250ml piima
1-2sl likööri (ise kasutasin Baileyst)
Kaunistamiseks kasutasin põldmarju
Valmistamine :
Šokolaadikoogi jaoks sulata või ja šokolaad. Lisa munad, ise samal ajal vahustades, muidu läheb muna tükki ja see oleks väga paha :( Siis lisa suhkur ja koor. Seejärel sega omavahel kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja vanillsuhkur ning lisa šokolaadisegusse. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga üle puistatud koogivormi. Küpseta 175 kraadises ahjus 40-50 minutit.
Koogi küpsemise ajal saad valmis teha liköörikastme. Selle jaoks klopi munakollased ja suhkur heledaks. Siis sega juurde maisitärklis ja sool. Maisitärklist võib panna rohkem või vähem, oleneb kui paksu kreemi sa tahad. Nüüd pane piim keema ning siis lisa piimale muna-ja suhkrusegu. Kuumuta, kuni kreem on paksenenud, umbes 10 minutit. Võta kreem tulelt ning lisa liköör.
Võta kook ahjust välja, vala peale liköörikreem ning kaunista marjadega.
Kook ongi valmis !! Head isu :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar