Šokolaadimuffinid

Kogus: 12 tk

Koostisosad:

2 tk muna

125 g fariinsuhkrut

135 g nisujahu

3 sl naturaalset kakaopulbrit

1 tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillisuhkrut

150 g maitsestamata jogurtit või hapukoort

50 g sulatatud võid

100 g jämedalt hakitud šokolaadi

Valmistamine:

Vahusta munad fariinsuhkruga kohevaks. Sega kuivained omavahel. Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained. Viimasena lisa jämedalt hakitud šokolaad. Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale küpsetuskindlaid tordikaunistusi. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 15-20 minutit, kuni muffinid on kenasti kerkinud ja läbinisti küpsed. 

Kui muffinid on jahtunud võib kaunistuseks lisada ka vahukoort ja südameid.